JACKELYNE RODRYGUES: TOP 5 - QUITUTES DE FESTA JUNINA

olá bellissimas,tudo bem ?

Quem ama comidas de Festas Juninas, aqueles doces maravilhosos com um sabor inigualável ,mesmo sendo calóricos, são sem dúvida uma delícia .
Pensando nisso trouxe 5 opções de doces típicas nas festas juninas ,que todos nós amamos ou a maioria neh.
A primeira receita é o famoso curau,que é muito gostoso e também forte ,mais super fácil .

CURAU DOCE

Ingredientes:
4 espigas de milho verde
1 xícara e 1/2 de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 pitada de sal
Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo
Retire os grãos do milho com uma faca
Bata no liquidificador com o leite e o leite de coco
Passe para uma panela e misture os demais ingredientes menos a canela
Leve ao fogo até engrossar mexendo sempre passe para uma travessa ou tacinhas e polvilhe a canela em pó
Se quiser pode peneirar acho mais gostoso sem peneirar

Fonte http://www.bragion.com.br/sem-categoria/curau

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES

•
3 ovos
•
1 xícara de óleo
•
2 xícaras de farinha de trigo
•
1 xícara de leite
•
2 xícaras de açúcar
•
1 xícara de fubá
•
1 colher de sopa de fermento em pó
•
Obs.: se quiser, acrescente erva doce.

MODO DE PREPARO

Bater tudo na batedeira e depois incorporar o fermento.
Despejar em forma untada e enfarinhada e assar em forno previamente aquecido.
(Fonte:http:/gshow)

PÉ DE MOLEQUE

– 1 lata de leite condensado
– 1/2 kilo de amendoim
– 1/2 kilo de açucar

Modo de Preparo

1. Leve o amendoim cru com o açúcar ao fogo e mexa até o açúcar derreter completamente
2. Em seguida, misture o leite condensado, mexa um pouquinho e desligue o fogo
3. Despeje a mistura sobre uma superfície untada e alise até obter a espessura desejada
4. Quando estiver frio, corte em pedacinhos

*A quantidade sugerida rende pelo menos 20 pedaços. Bom apetite!

Ingredientes
• 1/2 kg de milho para canjica amarela Super
• 2 l de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 xícaras de leite comum
• 10 cravos da Índia
• 3 pauzinhos de canela
• 250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:
1. Deixe a canjica amarela Super de molho na água de um dia para o outro
2. Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia
3. Coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela
4. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre
5. Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos
6. Desligue estando bem cremosa e não seca
7. Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó
8. Sirva morna ou frio

Fonte:(receita da vovolinha super)

PAMONHA

8 espigas de milho verde com a palha
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal

Modo de preparo

Retire as palhas das espigas, reservando as maiores para embrulhar as pamonhas.
Com uma faca afiada, retire os grãos de milho, reservando os sabugos, a bata no liquidificador até obter um creme.
Reserve.
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite e a manteiga até derreter.
Adicione o milho batido reservado, o açúcar, o sal e mexa bem até engrossar levemente.
Passe as palhas reservadas em água fervente por alguns minutos.
Separe 2 palhas para cada pamonha e dobre as laterais e a ponta, formando saquinhos.
Encha os saquinhos com o creme da pamonha e cubra com a outra palha, dobrando as laterais e a ponta.
Amarre com barbante culinário.
Coloque as pamonhas em uma panela com água e cubra com os sabugos reservados.
Cozinhe por 1 hora ou até a palha ficar amarelada.
Sirva em seguida.